Fözzünk pudingot, de ne porból, hanem csokoládéból, lisztböl, tejböl.
Ìzesítsük meg amerettó likörrel, ha van amaretti habcsókunk, morzsáljuk a tetejére, ez lesz “hab a pudingon”. Zseniális finom pohár desszert, mely megédesíti a szomorkás karantén napjainkat.

Hozzávalók:

• 600 ml. tej
• 2 evökanál cukor
• 2 evökanál liszt
• 1 evökanál vanília eszencia
• 50 ml. amaretto likör
• 200 gr. étcsokoládé
• amaretti habcsók

A tejet föni tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, mieleött felforrna. Habverövel kevergessük, öntsük hozzá a vanilía eszenciát, és az amarettó likröt.
A csokoládét vágjuk apró darabokra, adjuk hozzá a tejhez, és kavargassuk míg kissé besürüsösdik. Ahogy kihüll majd keményedik az állaga.
Öntsük ki poharakba, szórjunk a tetejére morzsolt amaretti habcsókot, esetleg valamilyen más kekszet (Cantuccini-t).