Quinoa saláta kellevéllel, gyümölcsökkel

A quinoa  az asztékok szent gabonája, “minden magok anyja”.
Nagyon sokféleképpen fel tudjuk használni, köretként, reggeli desszertként, salátaként. Bármilyen formában imádom mivel nagyon egészséges, gluténmentes, vegánoknak, vegetáriánusoknak is remek alapanyag.

Hozzávalók:

  • 120 gr. quinoa
  • 2 db. zöldalma
  • 3-4 db. kellevél
  • zöld-piros szölöszemek
  • só ízlés szerint
  • 5 dkg. diákcsemege ( dió, mogyoró, kesudió, mazsola)

A quinoát átmossuk, dupla mennyiségü vízben kb. 30 perc alatt puhára fözzük.
Az almát felszeleteljük, kockákra vágjuk, a szölöszemeket is.
A kelleveleket alaposan átmossuk, apróbb darabokra tépkedjük.
Összevegyítünk mindent egy tálba, enyhén megsózzuk, megszórjuk a magokkal.

quinoasali

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s