Márciusban nagyon sok szülinapot ünnepelünk, így gyakrabban készítek tortát mint máskor. Milyen tortát is készíthetnék a csoki imádó lányom szülinapjára?
Természetesen olyant melyikben jó sok csoki van, fekete csoki, tejcsoki, fehér csoki, és sok-sok szeretet.
Ez nem egy pikk-pakk összedobom torta, igaz, hogy nem kell sütni, de azért idöigényes.
Mindenképp megéri a fáradságot.
Hozzávalók:
- 300 gr. oreó keksz
- 10 dkg vaj
- 4-5 kanál tejszín
- 3 x 120 ml.tejszín
- 100 gr. fekete csoki (70% kakótartalmu)
- 100 gr. tejcsoki (Milka)
- 100 gr. fehér csoki
- 3 x 3 lap zselatin
- 3 x 150 gr. mascarpone
- 3 x 250 ml tejszín
- csoki dekoráció a tetejére
A torta alapjához az oreó kekszet ledaráljuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és néhány kanál tejszínt hogy jól formálható alapot kajunk. Egy (28 cm. átméröjü ) kapcsos tortaforma aljába belenyomkodjuk, és 30 percre hütöszekrénybe tesszük.
Elkészítsük az elsö krémréteget a feketecsokoládéból.
Hideg vízbe beáztatunk 3 zselatinlapot. A tejszínbe beletörjük a csokoládét felmelegítjük.
Hozzáadjuk a viztöl kinyomkodott zselatin lapokat. Hagyjuk néhány percet hüllni, majd kikavarjuk a mascarponeval. 250 ml. tejszínböl habot verünk, és óvatosan elkeverjük a csokis-mascarpones krémmel.
Egyenletesen elkenjük az oreós kekszalapon, majd 30-40 percre hütöszekrénybe tesszük.
Elkészítjük ugyanígy a tejcsokoládés krémet és miután megdermedt az elsö réteg rákenjük a tetejére, ezt is megdermesztjük, majd rákenjük a fehér csokoládéból készült krémet. Néhány órára vagy akár egy éjszakára hütöszekrénybe tesszük.
A tetejét külömbözö csokoládékkal díszítjük.
