Mangoldos-mangós csirkemell currys rizzsel

Gondoltam nem csak a nevük illik össze Mangó-mangold, hanem jól megférnek eggyütt a csirkemellben is. Pármai sonkába csomagoltam öket, hogy ne száradjanak nagyon ki, mivel tepsibe sütöttem meg.

Hozzávalók:

  • 80 dkg. csirkemell
  • mangold (kb. 15 levél)
  • só ízlés szerint
  • 1 mangó
  • 20 dkg. pármai sonka
  • 300 ml. rizs
  • 600 ml. viz
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 4-5 db szegfüszeg
  • 1 kávés kanál curry

A csirkemelleket óvatosan folpack alatt kiklopfoljuk, besózzuk.
A mangold leveleket 2 percre forró vízbe dobjuk. Lecsöpögtetjük a vizet róla.
A csirkemellre kiterítünk 2db. blansírozott mangold levelet, 2 vékonyabb szelet magót.
Föltekerjük, és körbetekerjük a sonkával. Egy tepsit kibélelünk sütöpapírral, belerakjuk a csirkemelleket, és sütöbe toljuk.
Foto 17.03.20, 17 01 36
180 C°-on kb. 30 percig sütjük. Közben a rizset dupla mennyiségü vizzel föni tesszük, beledobjuk a sót és a curryt. A vöröshagymát meghámozzuk, beleszurkáljuk a szegfüszeget, és beledobjuk a rizsbe, majd miután megfö a rizs kiveszünk belöle.

Foto 17.03.20, 16 45 16

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s