Ponty

Január 1.-én halat ettünk, hogy lessz-e szerencsénk ebben az évben, azt nem tudom.
Egyes hiedelmek szerint eluszik a szerencse, mások pedig ugy tartják, hogy a hal szerencsés, mivel a sok pikkely gazdagságot eredményez. Èn az utóbbiban bízok, ugyanis gondolatainkal befolyásoljuk a jövönket.
Volt lencse is, amit két napig ettük, mert ugy tartják aki minnél többet fogyaszt belöle annál szerncsésebb lesz. 🍀 Saláta formában készítettem, mert így jobban szeretem mint fözeléknek. Kiegészítettem gerslivel, gránátalma magokkal, mert szerencsehozó ereje abban rejlik, hogy minnél több apró szemböl áll.
Na de itt van a pontyos receptem, a pontyban töltött brokkolis ponty.

Hozzávalók:

 

  • 2 fél filézett ponty
  • 1 brokkoli
  • só, bors ízlés szerint
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 cs. leveles tészta
  • 1 evökanál zsemlemorzsa
  • 4 dkg zsemlekocka
  • 1 tojás
  • 5 dkg mandula

A brokkolit sós vízben megfözzük, leszürjük, darabosra összetörjük.
A fokhagyma gerezdeket összezúzzuk, hozzáadjuk a brokkolihoz, a zsemlekockát, hogy felszívja a nedvességet. A ponty filéket besózzuk. A leveles tésztát kiterítjük, megszórjuk zsemlemorzsával, rárakjuk az egyik fél pontyfilét. Erre rakjuk a brokkolis tölteléket, rárakjuk a ponty másik felét.
Foto 02.01.20, 21 20 05
Betakarjuk a másik leveles tésztával, hal formát formázunk belöle. Egy fekete maszlinából szemet teszünk neki. Lekenjük felvert tojással, pirított mandulából pikkelyeket rakunk rá.

Foto 02.01.20, 21 20 35
A sütöt elömelegítjük, 200 C°-on megsütjük, kb. 35 percig. A teteje ha nagyon égne letakarjuk alufóliával. Tálalhatjuk salátával vagy valamilyen szósszal.
Foto 02.01.20, 00 34 22

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s