Zserbó golyó

A zserbó a karácsony föszereplöje. Most praliné formában készült, az ízélmény ugyan az,  a dió, a baracklekvár a csoki.
Az elkészítése igazából kicsit maceránsabb, mintha tepsiben sütnénk, egyenként gombolygatni, csokiba mártogatni.
A fáradozás megéri, a végeredmény egy mutatós, ellenállhatatlan finomság.

Foto 22.12.19, 23 05 09

Hozzávalók:

  • 120 gr. aszalt sárgabarack
  • 3 evökanál rum (Stroh)
  • 150 gr. teljeskiörlésü babapiskóta
  • 200 gr. darált dió
  • 4-5 evökanál házi baracklekvár
  • 1 doboz csokimáz (200 gr. olvasztott csoki)
  • 1 teáskanál olaj
  • kb. 30 db. dió szem

Foto 22.12.19, 18 19 55
A sárgabarackot apróra összevágjuk, ráöntjük a rumot. A babapiskótát ledaráljuk, összevegyítjük a darált dióval. Hozzáadjuk a barackot, és a baracklekvárt, a mennyiség attól függ, hogy mennyire sürü a lekvár 4 vagy 5 kanállal, netán még kevesebbet. Egy jól formázható masszát kell, hogy kapjunk. Diónyi golyókat formálunk belöle, és legalább egy fél órára hütöszekrénybe tesszük. Közben felolvasztjuk a csokoládét, egy kiskanál olajat is keverünk hozzá. A golyókat egy fogvájó segítségével csokiba mártjuk, és a tetejére lepirított diószemeket rakunk. Hideg helyre tesszük ameddig megköt rajta a csoki.Foto 23.12.19, 13 49 34

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s