Könnyü, nyári, szénhidrátmentes szendvics falatkák. Ideális vacsora vagy elöétel.
Kenyér helyett uborka szeletekre pakoltam a pesztós tonhalkrémet, paradicsomot, mozzarellát. Ennek pedig jó kiegészítöje a friss bazsalikomlevél.

Hozzávalók: 

• 1/2 kigyóuborka
• 1 doboz natur tonhalkonzerv
• 1 evökanál bazsalikom pesto
• 4-5 db. paradicsom
• 1 doboz mozzarella
• bazsalikom levél

Az uborkát kb. 1 cm. darabokra felszeleteljük.
A tonhalkonzervet leszürjük, villával összetörjük. Hozzákeverjük a bazsalikom pestót.
A paradicsomot felszeleteljük.
Az uborkák tetejére kenünk a tonhalas krémböl. Ráteszünk egy szelet paradicsomot, bazsalikomlevelet, erre egy mozzarella golyót, party pálcikával (fogvájóval) rögzítjük.