Szeretem a töltött húsokat, sok mindent bele lehet göngyölni. Nekem éppen puliszka maradékom volt, és ezt így újra hasznosítottam, feldobva színes paprika csíkokkal. Mellé egy könnyed zöldségragút készítettem.

Hozzávalók:

• 80 dkg. sertéshús
• só
• színes paprikák (piros, zöld, sárga)
• 8 szelet bacon szalonna

A puliszkához:

• 600 ml. viz
• 1 bio zöldség leveskocka
• 12-15 dkg. kukoricadara
• 30 gr. vaj

Zöldségragúhoz:

• 2 evökanál zsír (olaj)
• 1 nagy fej lilahagyma
• 1/2 póréhagyma
• 3 db. paprika
• 3 db. paradicsom
• 1 cukkini
• 15 dkg. kelbimbó
• só, bors, ízlés szrint
• 1 kávéskanál kakukkfü

A sertéshúst felszeleteljük, és kiklopfoljuk, megsózzuk.
Elkészítjük a puliszkát, ha nincs maradékunk. A vizet forrni tesszük, amikor forr hozzáadjuk a leveskockát. Folyamatos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát, és addig fözzük ameddig az edény oldalától elválik. Sürüsége függ a liszt minöségétöl, lehet kevesebb vagy több kell bele, de nem szabad túl keménynek lennie. ( ha kell vizet öntünk alá)
Ha maradék puliszkát használunk, felmelegítjük, és hozzákavarjuk a vajat.
Vizbe mártott késsel elkenjük a puliszkát a hús szeleteken, egyenletesen elosztva.
Kirakjuk csíkokra vágott színes paprikával (tricolor).

A hússzeleteket óvatosan felgöngyöljük, egy -egy szelet bacont teszük a tetejére.  Alufóliából akkora négyzeteket szakítunk ki , hogy beletudjuk csomagolni a roládokat. Elötte vékonyan zsírral vagy olajjal lekenjük az alufóliát. Tepsibe rakjuk, vizet öntünk alá, és 40 percig pároljuk.
A zöldségraguhoz bármilyen zöldséget felhasználhatunk, épp nekem ezek voltak itthon  és ebböl raktam össze, de lehet ez egy egyszerü lecsó is.
Zsíradékon megfonnyasztjuk a szeletekre vágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott színes paprikát, felszeletelt paradicsomot, cukkinit, félbevágott kelbimbót.
Sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvel ízesítjük.