Sokat jelentenek a külföldi gasztronómiai élmények.  Imádok utazni, és megkóstolni a helyi különlegességeket, ihletet meríteni a receptjeimhez.
Az idén nyáron Amerikai Egyesült Àllamokba utaztunk a családommal (LosAngeles- Palm Springs, Las Vegas,  San Francisco, New York).
Tipikus amerikai ételröl nem igazán tudnék beszélni, elsöre ami beugrik talán a hamburger, hot-dog, melyet az amerikaiak elöszeretettel fogyasztanak a gyorséttermekben. Leöblítenek egy-két pohár kolával, vagy valamilyen “újratölthetö” cukros, színes üdítövel, megfedik mindezt egy cukormázas fánkkal, vagy muffinnal.
Ennek megis van az eredménye, hiszen rengeteg a tulsulyos.
Na, de nem szeretném alábecsülni a konyhájukat, hiszen náluk  rengeteg íz és étel megtalálható, mivel különböző helyekről  bevándorolt népek  megőrzik magukkal hozott receptjeiket, hagyományaikat.
Megtalálhatók itt a világ minden részéről származó ételek eredeti formájukban, de akár amerikanizálva is. A kalória számolgatást abbahagytam és én is megkóstoltam egy eredeti amerikai hamburgert, egy jobb féle étterem kínálatából, ahol nagyon vigyáznak a minöségre, és az elkészítési módra.
A sárga cheddar sajt helyett inkább a svájcit választottam.
A hamburgert minden esetben hasábburgonyával körítik.

 Elsétáltam egy érdekes hamburgerezö elött, ahol a legegészségtelenebb hamburgereket szolgálják fel.
Szivinfarktus Grill- Las Vegasban  (Heart Attack Grill)

Ételfotó nem készült, mert nem volt kedvem bemenni, habàr biztos érdekes lett volna.
Itt készül a világ legnagyobb kalóriatartalmu hamburgere, legzsírosabb legcukrosabb shékek.
A Quardruple Bypass burger, bekerült a Guinness rekordok könyvèbe 9980 kalóriàval.
Na de az Octuple Bypass- 20.000 kal. fölött van 😝(8 huspogàcsa, 40 db. bacon,…)

350 pounds (158 kg) fölötti súlyu személyek ingyen és korlátlan mennyiségben ehetnek. Tolókocsi is áll rendelkezésükre. A felszolgàlók szexi növérkék és doktorok, akik szükségesetén elsösegélyt adnak.😁 Volt màr két halàlesetjük is.
Reggelit általában mi magunk készítettük, a hotelben.  A Whole Foods Market-ben vásároltunk, ahol bio zöldségek, gyümölcsök, jó minöségü élmiszerek találhatók.
Òriási a választék, nem gyöztem tátani a számat a friss kész étel és saláta bár láttán, minden igénynek megfelelöen találni itt ételt, húsosat, vegánt, diétásat. Sokszor összedobtunk itt egy ebédet vagy vacsorát. Egység ár van, súlyra fizetsz, attól függetlenül, hogy mit raktál a tányérodra.
Nagyon meglepett, hogy a hotelekben van fözési lehetöség, söt még egyes helyeken mosógép, és ruhaszárító is van.
A kép Las Vegas-ban a Hilton Grand Vacations szállóban készült.
A hotel fürdömedencéje mellett grillezö lehetöség is van.

Kipróbáltunk ezenkívül francia, olasz reggelizöket is.

Az amerikai palacsintát imádom 😍. Mindenképp az IHOP-ban akartam kipróbálni, ez egy palacsintázó láncolat. Az itteni “pancakes” soványtejböl  (Buttermilk Pancakes) készül, sokféle szósszal, gyümölccsel, toppinggal, emeletes formában. Megtalálhatók a sós változatban is, gombás, sonkás, baconnel, tojással felszolgálva.
Nagyon laktatósak, felét bírtam csak megenni.

A burrito Észak-Mexikó és az USA Mexikóval határos államainak jellegzetes étele.
Az USA-ban elsőként a Los Angeles-ben jelent meg a 1930-as években.
Legfinomabb burito, melyet mostanig ettem 😋. Ezen mondujk nem is csodálkozok, mivel a Commissary Coffee+Bakery a Warner Bros filmstúdió szomszédságában van.
Sok híresség beugrik ide, vagy ételt rendel tölük.

Vacsorázni kipróbáltunk néhány jobb vendéglöt pl. Las Vegasban külvárosában, Fekete bárány (The Black Sheep) étteremben.
Fuziós konyha, a vietnámi ötvözve az amerikaival, nagyon különleges és finom ételek szerepeltek az étlapon.
Az én választásom:
Lassan sült rövidborda, almás kukoricapürével, karamelizált gombóckák (nokedli), paradicsomos édes- csipös mártással, julienre vágott alma-zeller, és csíra a tetején.

A desszert egy brownie fagyiszendvics volt, cseresznyés bourbon whisky-s öntettel, melyet flambiroztak, ropogós psiztáciával volt megszórva.

Egy másik szuper étterem New Yorkban The Smith vendéglö.
Itt ettünk fekete spagettit garnellarákkal ropogós morzsával, grillezett citromos sügért babyspenótos salátával, és a desszert öszibarackos donuts volt, forró baracköntettel, granolával és fagyival.

Kedvencem a thai konyha, csipös, citrusos, izgalmas. Nagyon sok zöldséget használnak, és ezek nincsenek túl fözve. A husokat nemcsak zöldséggel, hanem gyümölcsökkel is párosítják, ananásszal, mangóval, papajával és most amit ettünk az licsivel volt. Különleges fogások, melyekben egyszerre több íz is szerepelt, az édes, a csípös, a sós és a savanyu a ropogós kacsa hús melett. A gombás (thai) citromfü leves is nagyon finom volt.
A vendéglö neve: Room Service NYC
Ha már New Yorkba jártunk nem hagyhattam ki a New York sajjtortát, mely világszerte nagy népszerüségnek örvend.
A Junior´s ( https://www.juniorscheesecake.com/ )-ban a legfinomabb sajttorták kaphatók. New York polgármestere is szívesen eszik itt.A brownie-juk is kitünö, nagyon csokis, nagyon finom 😋

Koktélozással zártuk az Amerikai utazásunkat. Nem sporolták ki belöle az alkoholt, és ehhez képest az ára sem volt elrettentö.
Gyönyörü kilátás a 23 fifth Rooftop Bar /Penthaus-ból, 22 emeletéröl.
Rengeteg élményel, és plusz 2 kg.-val  gazdagodtam.  🙂