A forró nyári nap igazán jólesik egy hideg meggyleves, megkoronázva egy gombóc vanilíafagyival. Elkészítése nagyon egyszerü, kedvünk szerint variálhatjuk más gyümölcsökkel is.
Èn például hozzáöntöttem egy kisebb üveg cseresznyebeföttet, és puncsízü pudingporral sürítettem.
Hozzávalók:

• 70 dkg. meggy
• 8 dkg. cukor
• 1 fahéjrud
• 2-3 szelet narancs
• 1 cs. puncsízü pudingpor
• 10 ml.rumaroma (Dr. Oetker)

A fahéjrudat, a narancs szeleteket föni tesszük kb. 2 l. vízzel, majd hozzáadjuk a meggyet, a cukrot. Ez lehet több is vagy kevesebb, estleg juharsziruppal vagy mézzel még utánna lehet ízlés szerint édesíteni. Nem kell sokáig fözni, ugy kb. 10 perc után, a pudingport kevés vízzel elkeverjük és a leveshez öntjük. Amikor besürüsödött, levesszük a tüzröl, és jól lehütjük.  Fagyival (tejszínhabbal) tálaljuk.