Tarka-barka saláta

A színek hatással vannak az emberek kedvére és viselkedésére, életünkre, és ételünkre is. Táplálkozási szakértök szerint a színek szerinti étkezés, és bizonyos színek fogyasztása, pozitiv eredményeket hozhat egészségünk terén.
Tehát dobjuk fel magunkat, illetve a tányérunkat a szivárvány színeivel.
Hozzávalók:

  • 1 csésze (250 ml) Quinoa/bulgur
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldpaprika
  • 1 mangó
  • 2 avokádó
  • 200 gr. vörös bab
  • 1 csokor petrezselyemzöld

az öntethez:

  • 1 zöldcitrom leve
  • 1 evökanál méz
  • 1 evökanál dijoni mustár
  • 1/2 teásanál chilipor
  • 1 teáskanál só
  • 2 evökanál olivaolaj
  • 80 ml víz

A quinoát dupla mennyiségü vízben megfözzük. Vegyesen volt nekem bulgur és a quinoa, de készülhet csak quinoából vagy bulgurból.
Leöblítjük hideg vízzel és hülni hagyjuk. A mangót, az  avokádót meghámozzuk, összevágjuk, a paprikákat is. A vörösbabot, hogy ha konzerv, többszörösen átmossuk.
Egy nagy tálban mindent összevegyítünk.
A salátaöntet hozzávalóit összeturmixoljuk, majd ráöntjük a salátára. Jó ha áll egy kicsit, az ízek jobban összeérnek.

Foto 20.07.18, 22 59 08

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s