Csirkecombba göngyölt kolbász medvehagymás krumplipürével

Medvehagyma szezon van, és mivel könnyen  hozzájutok, sok mindenbe kipróbálom.
A krumplipürébe is nagyon finom.
A kifilézett csirkecombokba füstölt kolbászt göngyöltem.

Hozzávalók:

  • 8 db. filézett csirkecomb
  • sült csirke füszerkeverék
  • 8 db. füstölt kolbász
  • 1 evökanál zsir (olaj)
  • 1 kg. krumpli
  • 8 dkg. vaj
  • 250 ml. tej
  • egy csokor medvehagyma

A csirkecombokat befüszerezzük, beletesszük a közepébe a kolbászt, a két szélét ráhajtjuk, az alját összetüzzük fogvájóval. Kizsírozott tepsibe tesszük, és forró sütöben megsütjük.

Foto 15.04.18, 12 51 37

Közben elkészítjük a krumplipürét.
A krumplit megtisztítjuk, és kockákra vágjuk. Sós vízben megfözzük.
A medvehagymát megmossuk, apróra vágjuk.  A fött krumplit miután leszürtük, összetörjük, hozzáadjuk a kockára vágott vajat és a forró tejjel krémesre kavarjuk. A medvehagymát botmixerrel pürésítjük. A püréböl kiveszünk 2-3 evökanállal és a medvehagymával össze mixereljük. majd hozzákeverjük a püréhez.
(Botmixerrel nem jó a pürét összetörni, mert ragaccsá teszi , ezért veszek ki egy keveset belöle amit a medvehagymával összetörök).

Foto 17.04.18, 09 53 40

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s