Egy kis “Húsvétot” akartam belecsepészni a sütibe, mivel husvétra készítettem.
Ìgy esett a választás a tojás likörre, amelyböl a krémbe és a tésztájába is lötyintettem.

Hozzávalók:

• 25 dkg. vaj
• 20 dkg. cukor
• csipetnyi só
• 5 tojás
• 40 dkg. liszt
• 1 cs. sütöpor
• 50 ml. tojáslikör
• 50 ml. tej
• 3 evökanál kakaó

Krém:

• 700 ml. tej
• 2 cs. vanília puding
• 2 cs. vaníliás cukor
• 12 dkg.  porcukor
• 25 dkg. vaj
• 150 ml. tojáslikör
• 1 üveg meggybefött (720 ml.)
• 1 evökanál kakaó

A meggyet elöszöris jól lecsöpögtetjük, akár már elözö nap.
A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
A liszthez hozzávegyítsük a sütöport, a sót, és a tojáskrémhez adjuk, jól összedolgozzuk.
A masszát két részre osztjuk, az egyikhez hozzákeverünk 50 ml. tojáslikröt, a másikhoz a kakaóport a tejjel.
A sütöt elömelegítjük 180 C°-ra. A tepsit sütöpapírral kibéleljük, a sárga masszát belesímítjuk, rákenjük egyenletesen a kakaósat, ez nem baj ha kicsit hígabb mint a sárga, mert jobban szétkenhetö. A lecsöpögtetett meggyel kirakjuk, a meggyszemeket kicsit belenyomjuk a sárga rétegig. 30-35 perc alatt készre sütjük. Tepsi méret 32/24cm.

A krémhez a tejet forrni tesszük, a vaníliás cukorral, és 6 dkg. cukorral. Kevés tejet elötte elveszünk belöle amivel a pudingport, csomómentesre keverjük. Lassan hozzáöntjük a tejhez, amint sürüsödik, hozzáöntjük a tojáslikröt is.
A vajat kihabosítjuk a maradék 6 dkg. porcukorral, és a kihült pudingot apránként hozzáadagoljuk.
A krémet egyenletesen rákenjük a kihült tésztára. A tetejére kakaóport szitálunk, és villával hullámokat húzunk bele.