Csokitorta- liszt nélkül

Egyszerü, gyorsan elkészíthetö “fitness torta”.
Zéró szénhidrát, söt a cukrot is kilehet hagyni belöle, vagy esetleg kevés édesítöszerrel, vagy nyirfacukorral édesíteni. A csoki viszont legyen minöségi, és legalább 70% kakaótartalmú.
A recept Nigella Lawsontól származik, megfelezve egy kisebb 18 cm átméröjü tortaformához.

Hozzávalók:

  • 12 dkg. keserücsoki (legalább 70%-os)
  • 7 dkg. vaj
  • 3 tojás
  • 2 e.kanál nyirfacukor (Xylit)
  • 1/2 cs. sütöpor
  • kevés reszelt narancshéj
  • 200 ml. tejszín
  • gyümölcs a diszítéshez (málna, áfonya, eper, gránátalma)

Foto 14.02.18, 15 40 50.jpg

A csokoládét és a vajat vizfürdöben felolvasztjuk.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az édesítövel kikavarjuk, hozzáadjuk a sütöport, és egy fél narancs reszelt héját. A fehérjét pici sóval kemény habbá verjük.
A langyosra hült csokis vajba belekeverjük a tojássárgát, és a habból 2 e.kanálnyit.
A többi habot óvatosan beleforgatjuk. A tortaformát kibéleljük sütöpapírral, beleöntjük a masszát. Elömelegített sütöben 180 C°-on, 35-40 percig sütjük.
Valószínü a teteje sülés után befog kicsit horpadni, de tejszínhabbal segítünk a szépséghibán. Bevonjuk tejszínhabbal, és kedvünk szerinti gyümölccsel diszítjük.

csokifittness

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s