Egy újabb aprósütemény, a karácsonyi keksz gyüjteményemhez.
Finom citromos ízü, küllemre is érdekes. Ha nemis egészen tökéletesek, de teamécses adta az ihletet. Tea mellé, kávé mellé kitünö!
Hozzávalók:
- 50 dkg. finomliszt
- 20 dkg. porcukor
- 1k.kanál sütöpor
- 20 dkg. vaj
- 3 tojássárga
- 1 citrom lereszelt héja, és 1/2 leve
- 1 cs. hántolt mandula
- 1 db. Oetker fehércsoki máz
A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a citrom levét és héját.
A liszthez hozzákeverjük a sütöport, hozzáöntjük és összegyúrjuk.
Hütöbe tesszük legalább egy órára.
A lehült tésztából gombócokat gömbölyítünk, kicsit a tetejüket lenyomjuk, majd egy fakanál végével a közepét benyomjuk.
Sütőpapírral fedett tepsire rakjuk 3 -4 cm távolságra egymástól.
Elömelegített sütöben, 180 C°-on, szép világosra megsütjük (10-12 percig).
Miután kihültek bevonjuk felolvasztott fehércsoki mázzal, és a közepébe a lyukba egy szem madulát ragasztunk bele.
