Receptjét a Jamie magazinban találtam. Megtetszett a rikító rózsaszín mázas süti.
Igaz nálam piros lett a máz, szép érett volt a gránátalma, ami megszínezte.
Azon is gondolkodtam, hogy mi lenne ha a magokból is raknék bele egy keveset a tésztába, biztosan jól mutatnának benne a kis piros pöttyöcskék. Legközelebb kipróbálom. Nem csak a színe miatt az íze miatt is érdemes elkészíteni.

Hozzávalók:

• 250 gr. cukor
• 4 tojás
• 250 ml. olaj
• 75 gr. joghurt
• 150 gr. finomliszt
• 100 gr. búzadara
• 50 gr. darált mandula
• 1 cs sütöpor
• 2 citrom
• vaj a kikenéshez
• 1 gránátalma
• 100 gr. porcukor

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzádjuk a joghurtot, az olajat, és 50 ml. citromlevet. A száraz anyagokat hozzáadjuk jól elkeverjük.
Egy kalácsformát kivajazunk, és kibéleljük sütöpapírral. Beleöntjük a tésztát a formába.
Elömelegített sütöben 180 C°-on megsütjük, tü próbával ellenörizzük, kb. 60 perc a sütése. Miután megsült, hagyjuk 10 percet pihenni, majd egy rácsra borítjuk.
Közben elkészítjük a mázat: 20 ml. gránátalmalevet, melyet a magokból csavarunk ki, símára keverünk a porcukorral.
A tészta tetejére öntjük, és megszórjuk gránátalmamagokkal.