Klasszikus karácsonyi sütemény, egy diétásabb változatban.
Elönye még az is, hogy megsüthetö karácsony elött, söt jobb is ha áll egy kicsit, megpuhul és összeérnek az ízek. Bedobozolva hosszabb idejig tárolható.

Hozzávalók:

• 30 dkg. zabpehelyliszt
• 20 dkg. apró szemü zabpehely
• 15 dkg. darált dió
• 1/2 k.kanál fahéj
• 1 citrom reszelt héja
• 25 dkg. vaj
• 15 dkg. nyirfacukor (xylit)
• 2 tojássárgája
• 2 evökanál tejföl
• 1 k.kanál szódabikarbóna
• 50 dkg. málna lekvár
• 25 dkg. étcsokoládé
• 2 evökanál kókuszolaj

A tészta száraz hozzávalóit összekeverem, a vajjal, tojássárgával tejföllel összegyúrom.
Amint összeáll, fóliába csomagolom és 1 órára hütöszekrénybe teszem.
Lisztezett deszkán, kinyújtom 3-4 mm.vastagságura (mivel elég morzsalékos, folpack fóliával letakarom és ugy könnyebben nyújtható) kiszúróval korongokat szúrok ki belöle.
Közben a sütöt elömelegítem, és 180 C°-on, kb. 10 perc alatt készre sütöm.
Miután kihültek a korongok, valamilyen savanykásabb lekvárral összeragasztom.
A csokoládét vizgöz fölött felolvasztom, belekeverem a kókuszolajat, bevonom a csokival.
Èn csak a tetejét kentem le, de valójában tetötöl talpig belemártsák  a csokiba.