Levendulás kajszibarackos pite

A hétvégén egy gyümölcsös süteményhez volt kedvem.
Ez alkalommal a választás egy kajszibarackos pitére esett. Kicsit egészségeebb változatban, lisztet, cukrot kihagyva, feldobva egy kis levendulával..
A zamatos, mézédes kajszibarack remekül összeillik az illatos levendulával.
Persze ízek és ízlések külömböznek.
Van aki a levendulát molyírtón, meg illatosítón kívül nem tudja elképzelni más egyébre. Bátran állítom használható a konyhában is, a mértéktartás elvét követve.
Kellemes karakteres ízével, különlegessé varázsol egy fagyit, kekszet, süteményt…
Egy különleges nyári ízkombináció, egy isteni sütemény, mely bearanyozza a hétvégét.

Hozzávalók:

  • 20 dkg. vaj
  • 18 dkg. nyirfacukor (xylit)
  • 5 tojás
  • 12 dkg. zabliszt
  • 12 dkg. darált mandula
  • 8 dkg. durvára vágott dió
  • 8 dkg. zabpehely
  • 2 teáskanál szárított levendula
  • csipetnyi só
  • 10-12 db. kajszibarack

A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
A száraz anyagokat összekeverjük, a sót is, és egy kanál szárított levendulát.
Fokozatosan a vajas masszához adagoljuk, tovább keverve.
Egy kerek sütöformát (26 -cm átméröjü) kibélelünk sütöpapírral, beleöntjük a tésztát.
Megmosott, kimagozott barackokkal körbe rakjuk, és rászórunk egy teáskanál levendulát.
Elömelegített sütöben, 180 C°-on, 60-70 percig sütjük. Ha nagyon barnul a teteje alufóliával letakarjuk.

Foto 12.08.17, 22 01 43

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s