Savanyúkáposzta saláta

A korhelysalátát ujragondolva próbáltam ki ezt a salátát, ami igazi gyógyszer az influenza szezonban. A savanyúkáposzta tele van C vitaminnal, probiotikus tejsav baktériumokat tartalmaz, ami kedvezö a bélflórára.
A burgonyát, édesburgonyával helyetesítettem, ami szintén gazdag C vitaminban, béta karotinban, ásványi anyagokban (kálium, vas, foszfor, magnézium, szelén, cink )
Kalóriatartalma is alacsony, akárcsak a káposztának.
A csipös almapaprika vagy chili, szintén elönyös a megfázásra, mivel virus- és baktériumölö, fertötlenítö hatású, lázcsillapító, enyhíti a torokgyulladást.

Hozzávalók:

  • 40 dkg. savanyúkáposzta
  • 1 nagy édesburgonya
  • 2-3 db. almapaprika, vagy chili
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 150 ml. majonéz
  • 100 ml. tejföl

A káposztát összevágtam, a fött édesburgonyát lereszeltem, a csipöspaprikát is vékony csíkokra vágtam. Összevegyítettem az egészet. Majonézet készítettem házilag egy tojásból, belereszeltem a fokhagymát, hozzáadtam a tejfölet, és hozzávegyítettem a káposztához. Elhagyhatjuk a majonézet (tejfölet), ha diétásabban szeretnénk, vagy csak tejfölet adunk hozzá, vagy csak majonézzel, ízlés szerint variálható. Virslit is adhatunk hozzá, akárcsak a korhelysalátához, én jelen esetben kihagytam.

foto-30-01-17-18-24-59

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s