Véreshurka levelestésztában

Nem mindenki szereti a véreshurkát, de aki szereti annak egy recept, pl. a maradék hurka felhasználására. Felszaporítva egy kis krumplival, ropogós rétestésztába megsütve, savanyúkáposztával, vagy akár tormaszósszal tálalva, egy kitünö fogás.

Hozzávalók:

  • 30 dkg. véreshurka
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 kanál zsir (olaj)
  • 3 nagyobb fött krumpli
  • 1 cs. levelestészta
  • bors
  • 1 tojássárgája

A hagymát apróra vágjuk, a zsiradékon megdinszteljük. A krumplit kockákra vágjuk, a hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk. A hurkát a bélböl kibontjuk, és összevágjuk, hozzáadjuk a krumplihoz. Kicsit átforgatjuk, majd hagyjuk picit kihülni.
A leveles tésztát sütöpapírral bélelt tepsibe rakjuk, a tölteléket a közepén, hosszában elosztjuk rajta, a két szélét ráhajtjuk, és lekenjük a tojássárgával.
Elömelegített sütöben, 180 C°-on aranybarnára sütjük.
Párolt savanyúkáposztát adunk mellé.

hurka

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s