Kókuszos, birsalmás céklakrémleves

Különleges ünnepi leves, karácsonyi füszerezéssel.
Tavaly karácsonyra készítettem el, nagy sikere volt a családban. Nem csak finom, hanem egészséges, és csodálatos a színe.

Hozzávalók: 

  • 3-4 közepes cékla
  • 1 nagy birsalma
  • 150 ml. vörösbor
  • 1 narancs leve
  • 1 rud fahéj
  • 4-5 db. szegfüszeg
  • 3-4 szem csillagánizs
  • 200 ml. kókusztej
  • 1 evökanál méz

A céklát meghámozzuk, felkockázzuk, felöntjük annyi vizzel, hogy jól ellepje, és pici sóval föni tesszük. Mikor félig megfött hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt birsalmát.
A bort a füszerekkel (ánizs, fahéj, szegfüszeg) föni tesszük, legalább 10-15 percet, hogy az ízek összeföjenek, amjd átszürjük.
A céklát leturmixoljuk, hozzáadjuk a narancs levét, a füszeres bort, a kókusztejet, a mézet. Ìzlés szerint ízesíthetjük, még mézzel, vagy aki savanyubban szereti, narnccsal, esteleg pár csepp citromlével.

foto-27-11-16-13-57-28

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s