Mozart tallér

Hozzávalók:

  • 25 dkg. liszt
  • 10 dkg. darált mandula
  • 10 dkg. cukor
  • 15 dkg. vaj
  • 1 tojás
  • 15 dkg. marcipán massza
  • 2  evökanál mandula aroma
  • 15 dkg. nugátmassza
  • 1 kissebb üveg baracklekvár
  • 1 evökanál  apróra vágott pisztácia

Csoki máz:

  • 8 dkg. vaj+ 8 dkg. cukor+ 2 evökanál kakaó+ 1 evökanál viz
    (vagy csokoládés tortabevonó)

 

A lisztet, a mandulát, a cukrot, vajat, pici sót, tojást, összegyúrjuk
A tésztát folpackba csomagolva legalább egy fél órára hütöbe tesszük. Kinyújtjuk, és tallérokat szaggatunk ki belöle.
A marcipánt a mandula aromával összegyúrjuk, majd folpack között  vékonyra kinyújtjuk. Ebböl is ugyanakkora tallérokat szaggatunk ki. A kekszeket elömelegített sütöben,
180 C°-on , 12-15 perc alatt megsütjük. A nugátot, ameddig sül a keksz,  gözfürdöben felolvasztjuk. Majd összeállítjuk a tallérokat.
Egy kekszalap+lekvár+marcipán+nugát+keksz.  A csokimázhoz a hozzávalókat összefözzük, majd a kekszek tetejét bevonjuk vele, és megszórjuk pisztáciával.

 

foto-21-12-16-20-20-06

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s