Hozzávalók:

• 1 dl. tej
• 3 tojás
• 1  e.kanál liszt
• csipet só
• 12 levél medvehagyma
• 2 répa
• 1/2 kigyóuborka
• 1 zöldpaprika
• 1 pirospaprika
• retek

A tojást felverjük, hozzáöntjük a tejet, a sót, lisztet,és omlettet sütünk belöle.
A medvehagymát megmossuk leitatjuk a vizet róla, elrendezzük egymás mellé akkora körbe mint az omlett. Rárakjuk az omlettet.
A zöldségeket csíkokra vágjuk, ezt tetszés szerint lehet variálni külömbözö nyers zöldségekkel, és az omlettbe rakjuk, majd szorosan feltekerjük. Az így kapott hengereket kb. 4cm vastagságba felszeleteljük. A zöldségek közé , ha ugy tetszik tehetünk lazac csíkokat is.