Garnéla paradicsomos whiskys szósszal, tintahalas masnitésztával

Hozzávalók:

  • 40 dkg. garnélarák
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 vöröshagyma
  • 1 sárgarépa
  • olaj
  • 1 doboz darabos paradicsom konzerv
  • 1 chilipaprika
  • 1 k.kanál cukor
  • 3 cl. whisky

A fokhagymát összetörjük , a felhevített olajra dobjuk, és megsütjük benne a rákokat.
A szószhoz a hagymát összevágjuk, olajon megdinszteljük, a répát lereszeljük és  hozzáadjuk, az apróra vágott chilit, ráöntjük a paradicsomot, sózzuk. Hagyjuk készülni, hozzá adjuk a cukrot is meg a Whiskyt. Botmixerrel kicsit keverünk rajta, ellenörizzük az ízeket, hogy a savassága egyensúlyban legyen.
Tintahal tintájával színezett masnitésztával tálaltam.

garnela

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s