Zúzapörkölt tarhonyával

 

Hozzávalók:

  • 50-60 dkg. zúza
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 1 k.kanál füszerpaprika
  • 1 k.kanál majoranna
  • só, bors
  • zsiradék

A zúzát megtisztítjuk, megmossuk, és kisebb darabokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, zsiron, vagy olajon lepirítjuk, hozzáadjuk a zúzát, a csíkokra vágott zöldpaprikát, füszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a majorannát, a meghámozott, apróra vágott paradicsomot, és felöntjük annyi vizzel, hogy ellepje. Fedö alatt puhára fözzük, ha kell öntünk hozzá vizet, vigyázva rá hogy sürü szaftot kapjunk.

A tarhonyát zsiradékon szintén lepirítjuk, és felöntjük dupla annyi vizzel. Egy csésze tarhonya = 2 csésze viz, megsózzuk.  Mérsékelt tüzon puhára fözzük, ugy kb. 20 perc alatt, közben néha megkavarjuk.

 

zuzapo%cc%88rko%cc%88lt-tarhonyaval

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s