Hozzávalók: 

• 1/2 l. vörösbor
• fahéj
• szegfüszeg
• 3-4 db. nem túl érett körte
• 5 dkg. cukor
• vanilía fagyi
• csokiszósz

A vörösbort a füszerekkel, cukorral felfözzük. A körtét meghámozzuk, a magházat kikaparjuk, és a vörösborba puhára pároljuk. Hülni hagyjuk , majd a közepébe, egy gombóc vaniliafagyit rakunk.
Az élvezeteket lehet tetözni tejszínhabbal, csokiszósszal, pirított dióval, gyümölcsökkel …