Hozzávalók:

• 50 dkg. tehéntúró
• 2 tojás
• 2 cs. vanilia cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 6 e.kanál liszt
• 6 e.kanál búzadara
• 20-30 dkg. eper
• 15 dkg. mák
• porcukor

A tehéntúrót kikavarjuk a tojással, vaniliával, citromhéjjal, liszttel, darával és állni hagyjuk  1-2 órát a hütöszekrényben.  Èn a krémesebb túrót használtam, nem a morzsásat. Vizes kézzel közepes gombócokat formálunk belöle és a közepébe rakunk egy-egy szem epret. Enyhén sós vizben kifözzük, majd darált mákba forgatjuk, porcukrozzuk.