Káposztás rétes

Hozzávalók:

  • 1 cs. kész réteslap
  •  70 dkg. káposzta
  • 5 dkg. cukor
  •  bors
  • zsir

A réteslapokat egyenként lekenjük olvasztott zsirral (olajjal),  2-3 db.-ot egymásra fektetünk egy konyharuhán, megtöltjük a töltelékkel hosszanti irányba a réteslap széllét,majd a konyharuha segítségével felcsavarjuk. Sütöpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét lekenjük zsirral és forró sütöbe, 200 C°-on megsütjük.
A töltelékhez a káposztát lereszeljük, besózzuk, majd állni hagyjuk, a levétöl kinyomkodjuk. A cukrot aranybarnára karamelizáljuk a zsiradékon, én kacsazsirt használtam.  Beleöntjük a káposztát, borsozzuk és puhára pároljuk. A tölteléket kihütjük és ugy tesszük a rétesbe.

kaposztas-retes

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s