Hozzávalók:
- 10-15 dkg. füstölt pisztráng
- 5-6 db. szárított paradicsom
- 20 dkg. tehéntúró, vagy valamilyen krémtúró natúr ízesítésű
- só
- színes bors
- 1 cikória saláta
A halat összetörjük, hozzáadjuk az apróra vágott szárított paradicsomot, a túrót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Megmosott, szétszedett cikória csónakokba töltjük a krémet.
Geräucherte Forellencreme mit Chicorée-salat
Zutaten:
10-15 dag geräucherte Forelle
5-6 getrocknete Tomaten
20 dag Quark oder irgendeine Art von Kräuterfrischkäse (neutral)
Salz bunter Pfeffer
1 Chicorée-Salat
Den Fisch zerdrücken und die fein gehackten getrockneten Tomaten und den Frischkäse hinzufügen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Die gewaschenen und zerpflückten Chicorée-Boote mit der Creme füllen.
Den Fisch zerdrücken und die fein gehackten getrockneten Tomaten und den Frischkäse hinzufügen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Die gewaschenen und zerpflückten Chicorée-Boote mit der Creme füllen.