Hozzávalók:
- 10-15 dkg. füstölt pisztráng
- 5-6 db. szárított paradicsom
- 20 dkg. tehéntúró, vagy valamilyen krémtúró natúr ízesítésű
- só
- színes bors
- 1 cikória saláta
A halat összetörjük, hozzáadjuk az apróra vágott szárított paradicsomot, a túrót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Megmosott, szétszedett cikória csónakokba töltjük a krémet.
