Hozzávalók:
- 20 dkg. feta sajt
- 125 ml. creme fraiche
- 100 ml langyos tej
- 4 lap zselatin
A paradicsomsalátához:
- 4-5 db. paradicsom
- 1 karikára vágott hagyma
- fekete olívabogyó
- só, bors
- 1-2 kanál olivaolaj
- kevés zöls saláta-pl. madárbegy
- balzsamecet
A sajtot kockára vágtam és a creme fraiche-el aprítógépbe dobtam, és krémesre kevertettem. A zselatinlapokat hidegvizbe beáztattam és a meglangyosított tejbe feloldottam, majd ezt is a sajthoz kevertem. Vízzel kiöblített formákba (kávéscsészékbe) öntöm, és egy éjszakára vagy bár 5-6 órára hűtőszekrénybe rakom.
Paradicsomsalátával tálaltam.
