Hozzávalók:

• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 piros és 1 zöld paprika
• 2-3 szelet hokkaido tök
• 1 chili paprika
• 2-3 szelet ananász
• kb. 1 cm. friss gyömbér
• 1 teáskanál curry
• só
• 40 dkg. csirke v. pulykamell
• olaj
• rizs , egy fél hagyma, 6db.szegfüszeg

A hagymát  nagyobb darabokra vágom, olajon megdinsztelem, hozzáadom a csíkokra vágott paprikákat, és szintén csíkokra vágott csirkehúst. Hagyom készülni, közbe néha ráöntök kevés vizet, hogy le ne égjen. Majd egy 15 perc után, belerakom a darabokra vágott tököt, az ananászt, a reszelt gyömbért, a curryt, az apróra vágott chilit, sózom és ismét felöntöm egy csészényi vízzel. Addig főzöm ameddig a tök is megpuhul.

Közben elkészítem a rizset is. Kevés olajon  megfuttatok egy csésze rizset (Basmati), és felöntöm 2 csésze vízzel-ez attól függ hány személyre főzünk, 1 rész rizs és  kétszer annyi víz. Egy fél hagymát megtűzdelek szegfűszeggel, sózom, és ezzel együtt készre főzöm, majd a hagymát kidobom belőle.