Hozzávalók:
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 piros és 1 zöld paprika
- 2-3 szelet hokkaido tök
- 1 chili paprika
- 2-3 szelet ananász
- kb. 1 cm. friss gyömbér
- 1 teáskanál curry
- só
- 40 dkg. csirke v. pulykamell
- olaj
- rizs , egy fél hagyma, 6db.szegfüszeg
A hagymát nagyobb darabokra vágom, olajon megdinsztelem, hozzáadom a csíkokra vágott paprikákat, és szintén csíkokra vágott csirkehúst. Hagyom készülni, közbe néha ráöntök kevés vizet, hogy le ne égjen. Majd egy 15 perc után, belerakom a darabokra vágott tököt, az ananászt, a reszelt gyömbért, a curryt, az apróra vágott chilit, sózom és ismét felöntöm egy csészényi vízzel. Addig főzöm ameddig a tök is megpuhul.
Közben elkészítem a rizset is. Kevés olajon megfuttatok egy csésze rizset (Basmati), és felöntöm 2 csésze vízzel-ez attól függ hány személyre főzünk, 1 rész rizs és kétszer annyi víz. Egy fél hagymát megtűzdelek szegfűszeggel, sózom, és ezzel együtt készre főzöm, majd a hagymát kidobom belőle.
