Chiamagos spárga eperrel és rukkolával

 A két szezonális finomság, spárga & eper, remek párost alkot.
Ebben a salátában többféle íz keveredik, az édes, a keserü, a savanyú, éppen ettöl annyira nagyszerü.

Hozzávalók:

  • 1 kötés spárga (500gr.)
  • 20 dkg. eper
  • 2 e.kanál chiamag
  • rukkola saláta
  • olivaolaj
  • balzsamecet
  • 1 e.k barna cukor
  • 1/2 citrom

A spárgát megtisztítom, megfőzöm (de nem túl főzöm!!). A spárga főzővizébe 1 k.kanál sót teszek, 1e.kanál barna cukrot, 1/2 citromot – mindig így főzöm a spárgát .
A rukkola salátát megmosom, meglocsolom balzsamecettel, olajjal. A spárga végeit chiamagba forgatom, majd dekorálom az eperrel a tányéron.

chiamagos-sparga-rukkolaval-eperrel

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s