Itt ami ebben a receptben különleges, hogy a főzelék, liszt és tej nélkül készül.
Ezért csak a főzelék receptet írom le.
Hozzávalók:
- 4 dkg vaj
- 1 kg zöldborsó
- 2 db. bio zöldségleves kocka
- 1 e.kanál cukor
- 1/2 citrom leve
- Bazsalikom 3-4 ág, ha friss, 1 csapott e.kanál ha szárított
A borsót, ha mirelit akkor kiolvasztom, és olvasztott vajon kicsit megkavargatom, felöntöm vízzel, de épp csak, hogy ellepje, beledobom a leveskockát, hozzá adom a cukrot, és megfőzöm.
Botmixerrel felét összetöröm a borsónak, és ez a borsópép lesz a sűrítés a főzeléknek, belevágom az apróra vágott bazsalikomot, citromlevet, ha kell még utánna sózok.