Vöröslencse pástétom

Akár lehetne melegen egy fözelék is, hidegen pedig kenyérre kenve, gazdag ízvilágú pástétom, Antal Vali módra.
A füszer adagokon kicsit változtattam, de ezt mindenki alakíthatja saját ízlésére.

Hozzávalók:

  • 250 gr. vöröslencse
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 szál sárgarépa
  • 2 evökanál olivaolaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 mokkáskanál rómaikömény
  • 1/2 kávéskanál örölt fahéj
  • 1 kávéskanál kurkuma
  • 1/2  kávéskanál örölt koriander
  • 1 kávéskanál Gara masala
  • só, citromlé ízlés szerint

A lencsét föni tesszük, nem szükséges elöre beáztatni, így is hamar megfö.
A vöröshagymát az olivaolajon megdinszteljük, belereszeljük a megtisztított sárgarépát, eggyütt megpároljuk, majd a lencséhez adjuk. Hozzádjuk a füszereket.
Botmixerrel símára pépesítjük, sóval, citromlével ízesítjük.

Foto 28.01.20, 19 24 56

Rozskenyérre kenve, csirákkal megszórva tálaltam.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s