Avokádós sütemény

 

Az avokádó egy uiverzális gyümölcs, vagy zöldség -nem is tudom, azt viszont tudom , hogy nagyon egészséges. Kiváló szív- és érvédő hatású, valamint remek energiaforrás, rengeteg vitamint tartalmaz, telítetlen zsírokban és antioxidánsban gazdag. 
A konyhában is sokféleképpen felhasználható sós és édes ételekben egyaránt. Most éppen egy süteményben próbáltam ki.

Hozzávalók:

  • 200 gr. vaj
  • 180 gr. cukor
  • 4 tojás
  • csipetnyi só
  • 1 teáskanál vanília esszencia
  • 1 zöld citrom reszelt héja
  • 1 evökanál citromlé
  • 350 gr. liszt
  • 1 cs. sütöpor
  • 2 db. avokádó
  • 50 ml. tej

Citrom máz:

  • 125 gr. porcukor
  • 3 evökanál zöldcitromlé (lime) 
  • 2 evökanál pisztácia

A vajat a cukorral habosra kavarjuk. Hozzákavarjuk egyenként a tojásokat, a vanília esszenciát, a zöldcitrom levét és reszelt héját, a sót.
Az avokádót kettévágjuk, a magját kivesszük, a húsát botmixerrel pépesre összetörjük, és a vajas masszához kavarjuk. A lisztben elkavarjuk a sütöport és felváltva a tejjel hozzákavarjuk a vajas alaphoz.
Egy kalácsformát kikenük vajjal, és liszttel megszórjuk, majd beleöntjük a masszát. Elömelegített sütöben 180 C°-on megsütjük (kb. 60-70 perc) Tü próbával ellenörízzük. A teteje kirepedt, de ez az ízén mit sem változtatott, kis cirommázzal korrigálhatjuk a szépséghibát. A porcukrot a citromlével habosra kavarjuk, ráöntjük a süteményre, durvára vágott pisztáciával megszórjuk.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s