Teljes kiörlésü spagetti avokádószósszal

Egy gyors ebéd, vagy vacsora mindössze 10 perc alatt, na jó max. 15, de nem kell órákat ücsörögni nyáron a tüzhely mellett.

Hozzávalók:

  • 30 dkg. teljes kiörlésü spagetti (Barilla)
  • 2 db. avokádó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evökanál olivaolaj
  • 1/2 citromleve
  • 12 dkg. dió
  • 1/2 póréhagyma (a fehér része)
  • 1/2 zeller szár
  • só, bors ízlés szerint
  • 2 evökanál reszelt parmezán

Foto 16.06.18, 15 05 59

A tésztát sós vízben “al dente” állagúra  kifözzük, ami kb. 8 perc.
Ez közben az avokádót félbe vágjuk, a magját eltávolítjuk és késesaprítóba kanalazzuk.
Hozzáadjuk a fokhagymát, olajat, sót, citromlevet, és összeturmixoljuk.
A diót serpenyöben lepirítjuk. A zellerszárat és a póréhagymát vékonyra felszeleteljük.
A tésztát leszürjük, a fözövíz levéböl  elveszünk 125 ml.-et, és hozzáadjuk a pépes avokádóhoz. Ráöntjük a tésztára, hozzáadjuk a hagymát, a zellerszárat, megszórjuk dióval, borssal, parmezánnal, zellerleveleket csipkedünk rá.

Foto 16.06.18, 21 27 38

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s