Konfetti-leves

Egy vidám leves farsangra, szilveszteri vagy szülinapi partira, gyerekeknek.
A konfetti készítésbe bevonhatjuk a gyerekeket is, jól jönnek a segítö kezek, és a közös fözés az egyik legjobb eggyütt töltött idö.  A szép és ízletes étel egy motiváló erö számukra.

Hozzávalók:

  • 4 krumpli
  • 1 cukkini
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 sárgapaprika
  • 1 zöldpaprika
  • 1 sárgarépa
  • 500 ml. alaplé
  • 200 ml. tejszín
  • só, bors, szerecsendió

A paprikákat megtisztítjuk kicsumázzuk, felszeleteljük. A cukkinit hoszába lefaragjuk kb. fél cm. vastagságba. A répát is,  de ha vékonyabb akkor csak karikákra vágjuk.
A paprikákból, a cukkini külsö héjjából egy zöldségkiszuróval kisebb köröket szurunk ki.

Foto 06.02.18, 12 00 07
A kumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és a cukkini megmaradt belsejét, sót, kb. 1 l vizzel föni tesszük. Amikor megfött botmixerrel pürésítjük, és felöntjük húsleves alaplével, összeforraljuk, ha nincsen alaplevünk készíthetünk 1 db. bio leveskockából (500 ml. viz+1 leveskocka).
A kivágott zöldségeket 3-4 percre forró vízbe dobjuk, blansírozzuk. Leszürjük, majd a leveshez adjuk. Hozzá öntjük a tejszínt, csipetnyi borsot, szerecsendiót adunk hozzá.

Foto 09.02.18, 21 28 19

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s