Gyorsan kevés munkával összedobható sütemény.
Többször is találkoztam a cruble kifejezéssel, ami annyit jelent hogy morzsás.
Morzsolódik, omlós, angol eredetü, de világszerte ismert sütemény.
Inkább desszertnek nevezném mint süteménynek. Szeletelni nem lehet, inkább csak kikanalazni a krémesen olvadósra sült gyümölcsöt a ropogós morzsával..
Langyosan a legfinomabb, és aki fokozni akarja az élvezeteket adjon hozzá tejszínhabot vagy egy gombóc fagyit.
A szezon hangulatának megfelelöen bármilyen gyümölccsel készíthetö.

Hozzávalók:

• 70 dkg. szilva
• 2 e.kanál barna cukor
• 1 e.kanál étkezési keményítö
• 1 k.kanál fahéj
• 20 dkg. liszt
• 20 dkg. vaj
• 15 dkg. porcukor (nyirfacukor)
• 12 dkg. nagyobb szemü zabpehely
• csipetnyis só
• 5 dkg. hántolt mandula

A szílvát megmossuk, kimagozzuk. Összevegyítjük a cukrot, a fahéjat, az étkezési keményítöt. Rászórjuk a szilvára, kicsit összeforgatjuk.
Egy pitetálat kivajazunk, és belerakjuk a szilvát.
A morzsához összegyúrjuk a lisztet, sót, vajat, cukrot, és a zabpelyhet.
Rámorzsáljuk a szilva tetejére, megszórjuk hántolt mandulával.
Elömelegített sütöben, 180 C°-on, 25-30 percig sütjük.