Egy egészséges, viszonylag egyszerü saláta, tökéletessége éppen ebben rejlik.
Az eredeti saláta zellerböl, almából és egy jó minöségü majonézböl állt.
Megalkotója Oscar Tschirky, 1896- ban szolgálta fel a New-York-i Waldorf Astoria luxus hotelében.  A dió majd késöbb került bele, ami föleg pirítva remek ízet ad neki.
A dió mellett még van aki kemény sajtot, szölöt tesz bele, vagy valamilyen sült húst, a nehézkes majonézet tejföllel vagy joghurttal fellazítja, vagy tejszínnel, mint ebben a receptben. Sült húsokkal, hallal, de egymagában is kitünö. Kínai káposztasalátát raktam köré.

Hozzávalók:

• 30 dkg. nyers zellergumó
• 3 db. savanykás alma
• 1 bio citrom
• 10 dkg. dió
• só
• bors
• 200 ml. majonéz
• 100 ml. tejszín

  A zellert  meghámozzuk, lereszeljük, az almát is lereszeljük (nem szükség hámozni).
  Meglocsoljuk a citromlevével, sózzuk, borsozzuk.
  A diót durvára vágjuk, megpirítjuk.
  A majonézet elkeverjük a habbá vert tejszínnel, majd elkeverjük a zelleres almával, és belevegyítjük a diót.