Waldorf saláta

Egy egészséges, viszonylag egyszerü saláta, tökéletessége éppen ebben rejlik.
Az eredeti saláta zellerböl, almából és egy jó minöségü majonézböl állt.
Megalkotója Oscar Tschirky, 1896- ban szolgálta fel a New-York-i Waldorf Astoria luxus hotelében.  A dió majd késöbb került bele, ami föleg pirítva remek ízet ad neki.
A dió mellett még van aki kemény sajtot, szölöt tesz bele, vagy valamilyen sült húst, a nehézkes majonézet tejföllel vagy joghurttal fellazítja, vagy tejszínnel, mint ebben a receptben. Sült húsokkal, hallal, de egymagában is kitünö. Kínai káposztasalátát raktam köré.

Hozzávalók:

  • 30 dkg. nyers zellergumó
  • 3 db. savanykás alma
  • 1 bio citrom
  • 10 dkg. dió
  • bors
  • 200 ml. majonéz
  • 100 ml. tejszín

    A zellert  meghámozzuk, lereszeljük, az almát is lereszeljük (nem szükség hámozni).
    Meglocsoljuk a citromlevével, sózzuk, borsozzuk.
    A diót durvára vágjuk, megpirítjuk.
    A majonézet elkeverjük a habbá vert tejszínnel, majd elkeverjük a zelleres almával, és belevegyítjük a diót.

    foto-16-01-17-13-50-59

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s