Sütötök krémleves

Egy megunhatatlan öszi kedvenc, és azért nem unalmas, mert mindig másképp készítem. Sokféle változatban kipróbáltam már: kókusztejes-currys, krumplis, répás-gyömbéres, chilis, almás,  narancsos, mangós, és ez éppen itt a birsalmás.
Bármelyik változata finom, és mindenek mellett egészséges.

Hozzávalók:

  • 40 dkg. sütötök (hokkaido)
  • 1 nagy birsalma
  • 5 dkg. vaj
  • 1 evökanál méz
  • 1 evökanál reszelt gyömbér
  • csipet szerecsendió
  • 150 ml. narancslé
  • só (1k.kanál)
  • tökmag
  • tökmagolaj

A vajat megolvasztjuk, átforgatjuk rajta a megtisztított, kockára vágott tököt, a hámozott, kockára vágott birsalmát, sózzuk, felöntjük annyi vizzel, hogy jól ellepje.
Amikor megfött hozzáadjuk a szerecsendiót, gyömbért, a mézet, és összeturmixoljuk. Narancslével izesítjük. A tetejére pirított tökmagot szórunk, és tökmagolajat csepegtetünk rá.

Foto 01.10.17, 10 56 07

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s