Lecsót készítünk. Izlés és alapanyag szerint, hiszen a lecsót rengeteg változatban el lehet készíteni. Én hagymát, paradicsomot, paprikát, cukkinit, sütőtököt, zöldbabot, végül rizset tettem bele. Három színű kaliforniai paprikát, ketté vágtam, megtisztítottam, megtöltöttem a lecsóval. Tepsibe raktam, a tetejére kolbász karikákat vágtam és kb. 10 percre sütőbe tettem 180 C°-ra. A lecsó alapra rá tettem…
Kategória: Főételek
Dióban és-kókuszdióban panirozott camenbert, áfonyamártással
Hozzávalók: 6-8 db. háromszögű camembert 3 tojás 8-10 dkg. kókuszreszelék 8-10 dkg. darált dió liszt 20 dkg. áfonya 2 kanál étkezési keményítő cukor vagy édesítöszer A hideg sajtokat duplán bepanírozzuk: liszt, tojás, kókusz, avagy dió. Ameddig az olaj melegedik rövid időre még fagyasztóba tesszük. Az áfonyamártáshoz az áfonyát fél liter vizzel föni tesszük , izlés szerint…
Csirkecsikok édes-csipös mártásban/ Hühnerstreifen in süß-scharfer Sauce
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 piros és 1 zöld paprika 2-3 szelet hokkaido tök 1 chili paprika 2-3 szelet ananász kb. 1 cm. friss gyömbér 1 teáskanál curry só 40 dkg. csirke v. pulykamell 4 evökanál olaj rizs , egy fél hagyma, 6db.szegfüszeg A hagymát nagyobb darabokra vágom, olajon megdinsztelem, hozzáadom a csíkokra vágott…
Csirkecombok batyuban/ Hähnchenkeulen in Teigmantel
Hozzávalók: csirkecombok (6-8 db.) krumplipüré zöldborsó 2 cs. leveles tészta zöldség a köretnek fűszersó 1 tojás A csirkecombokat félkészre, sós vízbe megfőztem. A leveles tésztából négyzeteket vágtam ki. A krumplipürébe belekavartam egy marék zöldborsót. A tésztából akkora négyzeteket vágtam ki, hogy beleférjen a comb és szépen betudjam csomagolni. Miután kihülltek a combok a levelestésztába beleraktam, a…
Bazsalikomos zöldborsó fözelék fasirttal
Itt ami ebben a receptben különleges, hogy a főzelék, liszt és tej nélkül készül.Ezért csak a főzelék receptet írom le. Hozzávalók: 4 dkg vaj 1 kg zöldborsó 2 db. bio zöldségleveskocka 1 e.kanál cukor 1/2 citrom leve Bazsalikom 3-4 ág, ha friss, 1 csapott e.kanál ha szárított A borsót, ha mirelit akkor kiolvasztom, és olvasztott…
Almás kakukkfüves csirkemáj sültkrumplival
Hozzávalók: 40-50 dkg. csirkemáj 1 fej hagyma só, bors 1 nagy alma friss v. szárított kakukkfű olaj krumpli A csirkemájat megtisztítom. A hagymát apróra vágom, és az olajon üvegesre dinsztelem, hozzá adom a májat, kicsit kavarok rajta, majd kevés vízzel felöntöm esetleg pici fehérborral, és 10-15 percig hagyom készülni, majd beledobok 1 cikkekre vágott almát,…
izek-es-izlesek.com 