A Rain-Bowl 🌈saláta tökéletes választás, ha egy könnyű, de tápláló ételre vágysz, amely energiával tölt fel és támogatja az egészséged. Nemcsak látványos, hanem egy rendkívül tápláló fogás is, amely tele van friss, színes zöldségekkel. A szivárvány minden színe egy-egy különleges tápanyagot rejt, amelyek hozzájárulnak szervezetünk egészségéhez. Hogy mit is tartalmaz ez a tál (Bowl)? Össze…
Kategória: Saláták
Tonhalas rizssaláta
Ha valaha is előfordult, hogy maradt egy adag főtt rizs a hűtőben, és azon gondolkodtál, mit kezdj vele, akkor a tonhalas rizssaláta a tökéletes megoldás! Èn már többször készítettem, nagyon jól variálható. A rizsen és a tonhalon kívül tehetsz bele kukoricát, vörös babot, csicserit, zellerszárat, ízesítheted kedvenc füszernövényeddel, friss kapor, petrezselyem , koriander. A citromlevet…
Öszi saláta
Ebben a salátában a sült cékla, melyet sóban sütöttem, és a sütőtök testesíti meg az őszi földes zamatokat, amit friss spenótágyon kínálunk. A saláta tetejére pirított tökmag kerül, amely ropogós kontrasztot ad, míg a tökmagolajos öntet még inkább kiemeli az alapanyagok természetes ízeit. Az egészet pedig egy adag krémes bivalymozzarella koronázza meg, amely lágyságával egyensúlyozza…
Tofus bulgursaláta kesudiós öntettel
Egy “szuperfood”, ez a saláta, energiát adó, és laktató. Ìgy ideális választás lehet egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Tele van vitaminnal, ízekkel, színekkel. A fehérjedús tofuval harmonikus összhangot alkot, miközben a gazdag kesudiós dresszing teszi igazán krémessé és ízletessé az egészet. Hozzávalók: A bulgurt duplamennyiségü vízben megfözzük. A fözövizhez tehetünk egy zöldségleveskockát, vagy csak sózzuk….
Nyers brokkolisaláta
Egy friss, egészséges saláta, mindössze 10 perc alatt elkészül.Nyersen enni meglehet szokatlannak tünik, de csak addig ameddig meg nem kóstoljuk. Mindenképp bio brokkoliból készítsük. Remek kiséröje lehet a sülteknek, de egymagában is nagyon finom, még az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Hozzávalók: Mézes-mustáros öntet: A brokkolit megmossuk, a szárát eltávolítjuk, a brokkolifejét apróra összevágjuk….
Öszi-téli saláta
Összel több vitaminra és tápanyagra van szükségünk. Mindig érdemes a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket előnyben részesíteni, mivel ezek azokat az ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazzák, amelyekre éppen szükségünk van. A paradicsom-paprika-uborkán kívül akadnak télen is vitaminban gazdag alapanyagok. Rakjunk össze egy szép színes tálat, hiszen elöször a szemünkkel eszünk, jobb lesz a kedvünk meg az…
Brokkolis-hajdina saláta szölövel
Egy finom saláta egészséges hozzávalókból. A két fö összetevöje a hajdina, és a brokkoli, mindkettö szuper egészséges alapanyag.A hajdina rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, gluténmentes, csökkenti a koleszterinszintet, a vérnyomást, támogatja a szív és érrendszert, a beleket és a gyomrot. A brokkoli szintén gazdag ásványi anyagokban, és vitaminokban, fontos szerepe van a rákbetegségek megelözésben, alacsony a…
Kisir- török bulgursaláta
Többször készítettem már ezt a salátát, hiszen remek köret választás grill húsok mellé. Legjobb ha este elkészítjük, így az ízek összeérnek, másnap vihetjük magunkkal a munkahelyre, grillpartira, piknikre.A libanoni tabbouleh rokona, csak ebben nincs annyi petrezselyem, és pikánsabb. Az eredeti receptben paradicsompaszta/paradicsompüré szerepel, paprika, chili. Változattam a recepten ajvárt adtam hozzá, melynek az összetevöje, a…
Fetás-dinnyesaláta
Annak ellenére hogy sokaknak furának tünik, egyik legjobb kánikula saláta. A jéghideg, mézédes görögdinnye, melynek nagy a víztartalma frissít és hidratál. A krémes sós fetával, pedig jól harmonizál. Uborka is jöhet bele, hiszen az íze semleges, szintén nagy a víztartalma, némi füszer, lehet bazsalikom, de inkább a menta, még frissebbé varázsolja. Egy édesebb lilahagyma ,…
Grillezett cikória gránátalmával
Diétázol, böjtölsz, vagy csak szeretnél egy lájtos vacsorát? Ez a saláta tökéletes választás, két nagyon egészséges alapanyagból van, melyekröl ódát lehet zengeni. Ami közös bennük, hogy mindketttö támogatja az immunrendszert, rengeteg vitamint, rostot, és ásványianyagot tartalmaznak.Kalória értékük még is alacsony, a cikória 13 Kcal/100 gr., a gránátalma 85 Kcal/100 gr. Mindkettö gyulladáscsökkentö, vércukorszint, koleszterin csökkentő,…
Rántott véres sült almával, salátával
A véres hurka egy megosztó étel. De vannak akik szeretik a “disznóságokat”. Rántva pedig minden jobb, föképp sült almával nagyon jól összeillik. Lehet így még az is megkóstolja aki egyébként elötte idegenkedett töle. Hozzávalók: A véreshurkát kibontjuk a bélböl, és 2 cm. karikákra felvágjuk. lisztbe tojásba, és pánkómorzsába bepanírozzuk. Olajba kisütjük.A cikória salátát félbevágjuk, az…
Tofus-mangós spenót saláta
Egy színes, finom, laktató saláta, jó sok összetevövel, mogyorós-tahini szósszal. Hozzávalók: Öntet: A lencsét átmossuk, és 8-10 perc alatt megfözzük. A mangót, a tofut kockákra vágjuk. A tofut az olivaolajon lepirítjuk. A koktél paradicsomokat is négybe vágjuk. Egy nagyobb tálba összerakunk mindent, és elkészítjük az öntetet. A citromot kicsavarjuk. A tahini és a mogyorókrémhez hozzákeverünk…
izek-es-izlesek.com 