Gyorsan elkészíthetö gombaleves, bio sós földimogyorókrémmel.

Hozzávalók:

• 500 gr. champion gomba
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 3 kanál olaj
• kávéskanál só
• 1 evökanál étkezési keményítö
• 3-4 evökanál tejszín
• bors ízlés szerint
• metélöhagyma
• 3 evökanál bió sós Földimogyorókrém
• habtejszín
• pirított sós mogyoró

A hagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a megtisztított felszeletelt gombát. Felöntjük 1 l forró vizzel, sózzuk, és kb. 10 percig fözzük.
Az étkezési keményítöt elkeverjük a tejszínnel, a mogyorókrémmel, és a leveshez öntjük, közben kevergetjük, míg jó krémesre besürüsödik.
Borssal, metélöhagymával ízesítjük.
Tálalásnál habszifonból tejszínhabot nyomtam rá, és megszórtam pirított sós mogyoróval.