A panna cotta egy jól variálható, könnyen, gyorsan elkészíthetö, olasz deszert.
Èn most egy lájtos változatot készítettem, ami csak enyhén édes, nyirfacukorral, és egy egészséges zöldteával, moringaporral készült.
Mi is az a Moringa? Èrdemes itt elolvasni:
http://twice.hu/eletmod/minden-betegsegre-gyogyir-a-moringa
Moringa egy vitaminbomba, szívesen fogyasztom föként smoothie italokban, de kekszekbe, deszertekbe is használom, és tervezgetek ujabb zöldteás recepteket.
Mosatnában igencsak divatba jöttek a zöldteás készítmények, melyek nem csak hogy különlegesek, hanem egészségesek is. Föként a japán matcha teapor ismertebb.
Ebben a receptben is helyetesíthetö a moringa a matchával, fontos, hogy jó minöségü teánk legyen, melyet tea szaküzletben beszerezhetünk.

Hozzávalók:

• 300 ml. tejszín
• 200 ml.tej
• 1 evökanál teapor (Matcha, Moringa)
• 2 e.kanál nyirfacukor
• 5 lap zselatin

A zselatinlapokat hideg vízben beáztatjuk.
A tejszínt a cukorral forrni tesszük.
A teaport a tejhez adjuk, és egy botmixer segítségével csomómentesre keverjük.
Hozzáöntjük a tejszínhez, forráspontig hevítjük, hozzáadjuk a beáztatott zselatinlapokat, elkeverjük, majd poharakba, vagy formákba öntjük.
Ìzlés szerint dekoráljuk, csokival, mentával, after eight rudacskákkal, vagy gyümölccsel.