Egyszerü, olcsó recept, ami akár 10 perc alatt elkészül, kevés hozzávalóból.

Hozzávalók:

• 5 fej hagyma
• 4-5 evökanál olívaolaj
• 100 ml.tejszín
• 200 gr. natur sajtkrém (Brunch, Philadelphia, tömlös sajt)
• 500 gr. penne (libatoll tészta)
• 1 k.kanál curry
• 1k.kanál kurkuma
• só
• bors

A tésztát sós vízben föni tesszük. Közben a hagymákat megtisztítjuk, karikákra vágjuk, lehetnek vegyesen vörös meg lilahagyma. A hagyma héját sem kell kidobni, én például gyüjtöm a húsvéti tojásfestéshez. ( Megjegyzem Húsvét elött készült a kaja)
Az olajra ráöntjük a hagymát, majd megpároljuk, mielött leragadna, hozzáöntjük a tejszínt, a füszereket, és belekeverjük a sajtkrémet.
A tésztát miután kiföztük, hideg vízzel leöblítjük, hozzákeverjük a sajtos krémhez, kicsit átforgatjuk, már is lehet tálalni.