Hozzávalók:

• 40 dkg. garnélarák
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• 1 sárgarépa
• olaj
• 1 doboz darabos paradicsom konzerv
• 1 chilipaprika
• só
• 1 k.kanál cukor
• 3 cl. whisky

A fokhagymát összetörjük , a felhevített olajra dobjuk, és megsütjük benne a rákokat.
A szószhoz a hagymát összevágjuk, olajon megdinszteljük, a répát lereszeljük és  hozzáadjuk, az apróra vágott chilit, ráöntjük a paradicsomot, sózzuk. Hagyjuk készülni, hozzá adjuk a cukrot is meg a Whiskyt. Botmixerrel kicsit keverünk rajta, ellenörizzük az ízeket, hogy a savassága egyensúlyban legyen.
Tintahal tintájával színezett masnitésztával tálaltam.