Szilvásgombóc leves ?
Biztosan sokan csodálkoznak rajta. Na, de úgy kell elképzelni,  hogy ez egy finom rumos szilvakrémleves, fahéjas turógombóccal, mely tökéletes harmóniát alkot a hűvös, krémes leves textúrájával. Melegben hidegen, hüvösebb idökben melegen tálalva kitünö.
Próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók:
1kg. szilva

• cukor v. édesítöszer
• fahéj
• rum
• 250 dkg. tehéntúró
• 1 tojás
• 3 e.kanál liszt
• 3 e.kanál búzadara
• 1 cs vanília cukor

A szilvát  megmossuk, kimagozzuk, és föni tesszük kb.  2 -2,5 l. vizzel. Ìzlés szerint édesítjük, és fahéjat adunk hozzá, esetleg szegfüszeget, ánizst. Majd az egészet leturmixoljuk, kevés rumot is adhatunk hozzá. Ha nem elég sürü keverjünk el 1 evökanál vaniliás pudingport kevés vizzel, és adjuk hozzá folytonos keveréssel. Hütsük le a levest. 
A gombócokhoz a tehéntúrót kikavarjuk a tojással, a liszttel, a búzadarával, vaníliával, hagyjuk állni  30 percet, majd nem túl lobogó vizben kifözzük. Ezt tesszük a lehütött levesbe,  levesbetétként.

Jó étvágyat hozzá!