Hozzávalók:

• 2 db. pontyfilé
• 4 dkg.vaj
• 3 szál póréhagyma
• 15 dkg. füstölt sajt
• zsemlekocka
• só ,bors
• citromlé

A halat  citromlével belocsoljuk, sózzuk, borsozzuk. A vajat megolvasztjuk, a karikára vágott póréhagymát megfonnyasztjuk benne. Szintén sózzuk, borsozzuk a tölteléket, hozzádobunk egy jó marék zsemlekockát, hogy felszívja a fölösleges nedvet.. A filéket sütőpapírral kibélelt tepsibe  tesszük, elosztjuk rajta a tölteléket, és reszelt sajttal megszórjuk.

180 C°-on, 20 percig sütjük.