Hozzávalók:

• 5-6 db. sárgarépa (40 dkg.)
• 1 ujjnyi gyömbér reszelve
• só
• 1 citrom leve
• 1 narancs leve
• 1 evökanál méz
• 2-3 evökanál olívaolaj
• feketekömény

A répát, a gyömbért lereszeljük, és ráöntjük a kifacsart gyümölcsök levét, a mézet.
Hozzáadjuk az olajat, ízlés szerint sót. Hagyjuk picit összeérni, kb. 30 percet.
Tálalás elött feketeköményt szórunk rá, vagy akár pirított napraforgómagot, kesudiót.