Ha egy igazán illatos, szaftos süteményre vágysz, próbáld ki ezt a szicíliai süteményt. Különössége, hogy az egész narancs felhasználásával készül, és így nemcsak intenzív citrusos ízt ad, hanem egy különlegesen puha állagot is kölcsönöz a sütinek. Hozzávalók: Egy kalács tepsi formát kibélelünk sütöpapírral. A tojásokat a cukorral habosra elkeverjük. A bio és kezeletlen narancsot pár…
Szerző: izekesizlesek
Póréhagymás bableves
Ez a leves egy tökéletes választás, ha kevés időd van főzni, de mégis valami házias, melengető fogásra vágysz. Mindössze 20 perc alatt elkészül, mentségemre legyen konzerv babot használtam. Hozzávalók: A póré hagymát megmossuk, karikára felszeleteljük. Az olajon vagy zsíron a hagymát kicsit megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Felöntjük kb. fél liter alaplével, ha éppen nincs…
Csípös-savanyú üvegtészta kínai kellel
Van valami megmagyarázhatatlanul izgalmas a kínai konyhában: a tökéletes egyensúly az édes, savanyú, sós és csípős ízek között mely mindig magával ragad. Amit még imádok benne, hogy nem fözik agyon a zöldségeket, roppanósak minden fogásban. Ez az étel gazdagítva van gombával, darált hússal, különleges füszerezéssel készül, és mindössze 30 perc alatt. Hozzávalók: A hagymát felaprítjuk,…
Sacher torta
Ez a bécsi klasszikus 1832-ben született, amikor Franz Sacher, egy mindössze 16 éves cukrászinas, az osztrák hercegi udvar számára alkotott meg egy különleges desszertet. A torta gyorsan népszerűvé vált, és hamarosan az osztrák konyha egyik legismertebb remekművévé vált. Nagyszerüsége egyszerüségében rejlik. Nem krémes, nem habos, nem túldíszített, hanem egy letisztult csokoládétorta, amely az alapanyagok minőségére…
Tonhalas rizssaláta
Ha valaha is előfordult, hogy maradt egy adag főtt rizs a hűtőben, és azon gondolkodtál, mit kezdj vele, akkor a tonhalas rizssaláta a tökéletes megoldás! Èn már többször készítettem, nagyon jól variálható. A rizsen és a tonhalon kívül tehetsz bele kukoricát, vörös babot, csicserit, zellerszárat, ízesítheted kedvenc füszernövényeddel, friss kapor, petrezselyem , koriander. A citromlevet…
Boldog új évet!
Kívánom, hogy a 2025-ös év mindannyiunk számára tele legyen egészséggel, szerencsével, boldogsággal és rengeteg finom fogással! 2024-ben sajnos nem sok receptet tettem közzé a blogomon, a jövöben remélem több lessz.Az új év mindig új kezdeteket hoz. A terveim között szerepel, hogy több szezonális, egyszerűen elkészíthető, mégis különleges fogást mutassak nektek. Szeretném veletek megosztani azokat a…
Mákos-málnás sütemény
Ha egyszerű, mégis különleges desszertet keresel, ez a mákos-málnás sütemény tökéletes választás! A poharas recept nemcsak gyorsan összedobható, de igazán ízletes is: a mák, málna, citrom és joghurt találkozása frissítő és harmonikus ízvilágot eredményez. Nincs szükséged mérlegre, mérce a joghurtos pohár. Hozzávalók: Legjobb ha egy konyhai robotgépben készítjük, 5 perc keverés után kész is van….
Öszi saláta
Ebben a salátában a sült cékla, melyet sóban sütöttem, és a sütőtök testesíti meg az őszi földes zamatokat, amit friss spenótágyon kínálunk. A saláta tetejére pirított tökmag kerül, amely ropogós kontrasztot ad, míg a tökmagolajos öntet még inkább kiemeli az alapanyagok természetes ízeit. Az egészet pedig egy adag krémes bivalymozzarella koronázza meg, amely lágyságával egyensúlyozza…
Sütötökös polenta
A sütőtök az egyik legikonikusabb őszi alapanyag: krémes, édeskés íze tökéletesen illik sós és édes ételekhez egyaránt. Igyekszek is összel minnél több ételbe felhasználni, mivel egy nagyon egészséges alapanyag. Könnyen elkészíthető, és nagyszerűen variálható – akár köretként, akár önálló ételként is megállja a helyét. Egy mediterrán jellegü lecsó mellé tálaltam, melyben volt paradicsom hagyma, paprika,…
Születésnap
Elérkeztünk egy igazán különleges mérföldkőhöz 🍾🥂 Hihetetlen, hogy már 10 éve indult el a gasztrokalandom ezen a blogon. Azóta rengeteg íz, illat, élmény és recept született, és mindezt veletek, kedves követőim, oszthattam meg. Köszönöm, hogy ebben a fantasztikus utazásban velem tartotok, olvassátok a receptjeimet! 🥰 Az “Ízek és Ízlések” blog különlegessége, hogy teljes mértékben reklámmentes….
Fekete rizs saláta roppanós zöldségekkel gyömbéres-kesudió öntettel
Ha egy igazán ízletes, tápláló és látványos salátára vágysz, akkor ezt a salátát nagyon tudom ajánlani. A saláta alapja a diós aromájú fekete rizs. A retek, a cukorborsó, és lila káposzta frissességet és roppanósságot ad, míg az egészet egy krémes, gyömbéres-kesudió öntet koronázza meg. Kiegészíthetjük ropogósra sült tofuval, így még laktatóbb, ez a színes, egészséges…
Cukkinis-tofus pite
Egy könnyü és ízletes fogás. A roppanós friss cukkini a lágy tofuval , némi füszerekkel, egy különleges pite tölteléket alkot. A tofu nemcsak a pite (quiche) krémes állagát biztosítja, hanem növényi fehérjével is gazdagítja ezt a fogást, így tökéletes választás vegetáriánusoknak és azoknak, akik valami egészséges, mégis laktató ételre vágynak. Hozzávalók: a pitetésztához: A cukkinit…
izek-es-izlesek.com 